Масло Кунжутное

В кулинарии кунжутное масло особенно ценится из-за приятного аромата и яркого вкуса. Оно хорошо для тушения и жарки, так как предотвращает пригорание продуктов. Еще кунжутное масло полезно для процесса пищеварения – оно помогает жирорастворимым веществам хорошо усваиваться организмом.

Входящие в состав масла фитостерины связывают поступающий с пищей в организм холестерин, способствуя таким образом снижению риска атеросклероза.

В качестве косметического средства кунжутное масло используется с древнейших времен. Оно способно глубоко проникать в клетки кожи, смягчать ее, очищать и удалять ороговевшие клетки. Являясь природным антиоксидантом, кунжутное масло предотвращает ранние признаки старения, а поглощая ультрафиолетовые лучи, быстро восстанавливает кожу.

Увлажняя кожу, масло из семян кунжута убирает неровности, снимает раздражение, превосходно заживляет трещинки и ранки. Магний, содержащийся в кунжутном масле, придает ему способность расслабляюще действовать на мышцы и нервную систему. Регулярное использование кунжутного масла нормализует функции жировых желез, сужает поры, омолаживая таким образом кожу.

Кунжутное масло укрепляет ногти и предотвращает появление грибковых заболеваний. Оно является превосходной основой для многих косметических продуктов, так как подходит для всех типов кожи. Однако наиболее рекомендуется его употребление людям с сухой и шелушащейся кожей.

Кроме того, масло семян кунжута – прекрасное средство для ухода за волосами. Особенно полезным оно будет для окрашенных и ослабленных химическими процедурами волос. Регулярное использование масла придаст вашим волосам мягкость и блеск, предохранит их от пересушивания.

Благодаря высокому содержанию магния, витаминов группы B, полиненасыщенных кислот и антиоксиданта сезамолина кунжутное масло отлично успокаивает нервную систему, защищая ее от негативного влияния стрессов. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла способствует устранению бессонницы, апатии, депрессии, повышенной раздражительности и утомляемости, повышает настроение и улучшает общее самочувствие.

Применение 

Кунжутное масло часто упоминается в аюрведе (учении о традиционных методах древнеиндийской медицины) как «согревающее», «горячее и острое», «угнетающее слизь и ветер», «укрепляющее тело», «выводящее яды и шлаки из организма», «питающее сердце» и «успокаивающее ум» природное средство от многих болезней. 
Кунжутное масло применяется в медицине, кулинарии и косметологии. Его можно применять в чистом виде, смешивать с другими маслами и использовать как базовое для аромакомпозиций, наружно и внутрь. Способы применения различаются в зависимости от целей: повязки, смазывания, массажи или маски.

В медицине кунжутное масло применяется очень широко благодаря своим уникальным свойствам.

Кальций, содержащийся в кунжутном масле, полезен для полости рта – зубов и десен. Чтобы сохранить их здоровыми, следует каждое утро во время умывания полоскать рот в течение 2-3 минут кунжутным маслом. Таким образом, масло не только укрепит зубную эмаль, но и продезинфицирует полость рта.

Если принимать кунжутное масло по 1 чайной ложке натощак, то уже через несколько дней нормализуется работа пищеварительной системы, улучшится обмен веществ.

Больным ревматизмом, полиартритом, страдающим болями в суставах следует втирать подогретое масло семян кунжута в пораженные места легкими движениями.

Смешав в равных пропорциях кунжутное масло и лимонный сок, вы получите прекрасное средство от ожогов, язв и фурункулов.

Растирая спину и грудь на ночь подогретым на водяной бане маслом из семян кунжута, можно вылечить простуду и кашель; а принятое внутрь теплое масло поможет при ангинах и фарингитах.

Кунжутным маслом можно лечить воспаление ушей, закапывая его по 1-2 капли, предварительно слегка подогрев.

Принимая кунжутное масло трижды в день перед едой по 1 столовой ложке, можно повысить свертываемость крови. 

Кунжутное масло великолепно и как наружное средство – для снятия кожных раздражений. При дерматите поможет смесь из равных частей сока винограда, алоэ и кунжутного масла, втираемая в пораженные участки. Вместо лечебных повязок можно накладывать салфетки, пропитанные маслом.

В косметологии это масло применяется не менее широко. Например, масло в чистом виде можно использовать в качестве ночного крема для лица либо же добавлять любое его количество в магазинный крем. Причем не только в крем, но и в другие косметические средства – лосьоны, молочко, тоники, гели. А чистым, слегка подогретым маслом из семян кунжута можно очищать кожу, смывать макияж.

Массаж с применением кунжутного масла способствует приятному расслаблению напряженных мышц лица и тела. 

Кунжутное масло превосходно подходит для ухода за кожей вокруг глаз: дважды в день утром и вечером необходимо смазывать легкими движениями очищенную кожу. Если кожа вокруг глаз сухая или с морщинами, то процедуру можно повторять в течение дня по мере необходимости.

Если вы изготавливаете косметику самостоятельно, то масло из семян кунжута будет прекрасной базовой основой для приготовления кремов. К тому же оно не повредит составу любого народного средства для сухой и чувствительной кожи.

Кунжутное масло великолепно подходит для ухода за волосами. Его нужно нанести на волосы и тщательно втереть в кожу головы, а спустя 30 минут смыть теплой водой. Затем волосы нужно промыть с мылом.

Смешав кунжутное масло с оливковым и персиковым в равных частях и подогрев до 40 °С, вы получите полезную ванночку для рук – достаточно подержать в этой смеси руки в течение 10-15 минут.

В домашних условиях очень легко приготовить полезную смесь для массажа рук и ног. Для этого к 1 столовой ложке кунжутного масла нужно добавить 5 капель ромашкового, 3 капли базиликового и 2 капли кипарисового масел. Полученную смесь втирать в очищенную кожу ежедневно на ночь.

В кулинарии кунжутное масло применяют в качестве заправки для каш и салатов, для тушения и жарки и даже для консервирования. Считается, что наиболее выигрышно кунжутное масло сочетается с тушеными овощами. Кроме того, это масло великолепно подчеркнет вкус закусок и салатов из морепродуктов.

Противопоказания 

Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов кунжутного масла. Тем не менее злоупотреблять им не стоит, так как избыток кальция может привести к заболеваниям мочевой системы. Не стоит также употреблять кунжутное масло с аспирином и щавелевой кислотой: в этом случае в организме образуются нерастворимые соединения, которые откладываются в виде камней в почках.